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主　　題：
電鍋出好菜 金瓜米粉

來　　賓：
吳秉承

播出日期：
2008-07-25 (五)

做法：
電鍋出好菜 金瓜米粉
1. 取一水晶碗，加入熱水、米粉泡軟備用。
2. 將金瓜連皮刨絲備用。
3. 取1/4杯水加入外鍋加熱至水收乾備用。
4. 將一內鍋加入少許沙拉油後放入做法3，下蒜蓉、五花肉絲、香菇絲、蝦米爆香拌勻後，加入2杯水、調味料2、做法2，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘(外鍋半杯水)。
5. 取一半的料和湯汁備用。剩餘的料和湯汁加入米粉拌勻、蒜頭酥、油蔥酥、蔥段，入電鍋蒸10分鐘。
6. 將做法5盛盤後，加入已取出的料和湯汁即可。

 


 


 


 


 


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