來　　賓：
郭主義 林美照

播出日期：
2008-07-22 (二)

做法：
炒菜愛注意 豆乾毛豆丁
1. 豆乾切小丁，備用。
2. 取一鍋滾水加少許鹽，下做法1、毛豆仁煮至滾，撈起備用。
3. 取一炒鍋，下五花肉丁炒至出油，再爆香蔥段，下乾辣椒炒至呈深褐色，迅速下做法2炒入味，再下米酒、水、鹽、雞粉、胡椒粉炒勻，再下太白粉水勾薄芡，淋上香油略炒即可。

 


 


 


 

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