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主 題: | 炒菜愛注意 蒜苗臘肉 |
來 賓: | 郭主義 |
播出日期: | 2008-07-21 (一) |
做法: | 炒菜愛注意 蒜苗臘肉 1. 臘肉切片,備用。 2. 取一鍋滾水,加入做法1汆燙一下,撈出瀝乾水分。 3. 取一炒鍋,下油2大匙,加入做法2大火爆炒逼出油份至香,再下蒜片、辣椒片炒香,加入雞粉、糖、米酒,最後加入蒜苗片、水拌勻,起鍋前加入酒釀炒香即可。 |
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主 題: | 炒菜愛注意 蒜苗臘肉 |
來 賓: | 郭主義 |
播出日期: | 2008-07-21 (一) |
做法: | 炒菜愛注意 蒜苗臘肉 1. 臘肉切片,備用。 2. 取一鍋滾水,加入做法1汆燙一下,撈出瀝乾水分。 3. 取一炒鍋,下油2大匙,加入做法2大火爆炒逼出油份至香,再下蒜片、辣椒片炒香,加入雞粉、糖、米酒,最後加入蒜苗片、水拌勻,起鍋前加入酒釀炒香即可。 |