主　　題：
炒菜愛注意 蒜苗臘肉

來　　賓：
郭主義

播出日期：
2008-07-21 (一)

做法：
炒菜愛注意 蒜苗臘肉
1. 臘肉切片，備用。
2. 取一鍋滾水，加入做法1汆燙一下，撈出瀝乾水分。
3. 取一炒鍋，下油2大匙，加入做法2大火爆炒逼出油份至香，再下蒜片、辣椒片炒香，加入雞粉、糖、米酒，最後加入蒜苗片、水拌勻，起鍋前加入酒釀炒香即可。


 


 


 


 

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