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目前分類：海鮮類料理 (1223)

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駱進漢師傅-麻香烤魚

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李梅仙老師-爆漿蝦球

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今天古錐師不僅要把蝦子炒到又香又辣，竟然還有撇步，可以讓蝦子彈牙又入味! 濃郁的香氣，讓人忍不住流口水！


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冷凍的魚下巴，除了烤以外，還能怎麼料理呢?!詹姆士要教媽媽們，用蒜燒的方式料理，讓魚下巴的滋味好到沒話說唷！


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[四季帶魚]-曾志昌創意料理



[四季帶魚]

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本日料理達人:陳碧霞 小姐



[麻油魚片]

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本日料理達人：梁寶元



旅遊料理達人 梁寶元，料理經驗30年

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所需材料：

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程安琪老師-八寶釀鮮魷

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溫國智師傅-黃魚豆腐

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[香醋鱸魚]


材料:


新鮮鱸魚一條 / 絞肉200公克 / 薑片5片 / 適量的薑末 蒜頭末

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阿基師教你做「紅燒魚」

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所需材料：
銀白帶魚300g、檸檬1顆、蔥段50g、薑段50g、豬油150g、胡椒粉1匙

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輕鬆煮尚健康-白醬圓鱈


所需材料：

圓鱈1塊、馬鈴薯2顆、洋蔥絲1/2顆、綠花椰菜1/2朵、蘑菇5朵、雞湯1碗、牛奶350CC

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所需材料：
花枝3尾、蔥2根、嫩薑絲1把、紅辣椒絲1根、香菜1大匙

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示範廚師：郭主義所需材料：
白蝦12隻、蒜頭80g、蔥段30g、九層塔10g、辣椒片10g

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所需材料：
白鯧1尾、豬板油1片、蔥段2根、薑片20g、香菜適量、辣椒絲1根

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所需材料：
生蚵300g、蒜苗3根、辣椒片2根、豆豉1大匙、蔥2根、豬板油75g、九層塔葉少許

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