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目前分類:海鮮類料理 (1223)

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曾秀保師傅-麵托黃魚


 


材料:

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林秋香老師-醋溜鯊魚白菜


 


材料:

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駱進漢師傅-椒鹽小卷


 


材料:

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食全食美2007 05月14日 料理食材


【來賓】:呂哲維
【菜名】:秋葵鮭魚捲

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食全食美2007 05月11日 料理食材


【來賓】:呂哲維


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食全食美2007 05月11日 料理食材


【來賓】:柯俊年
【菜名】:酸辣魷魚絲

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食全食美2007 05月10日 料理食材


【來賓】:李梅仙
【菜名】:荷葉煙燻黃魚

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食全食美2007 05月10日 料理食材


【來賓】:柯俊年
【菜名】:川味辣子螺肉

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阿基師教你做─蔭豉魚肚



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【詹姆士】鮑魚雜炊蒸蛋


食材:

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【阿基師】花菇蠔油鮑片


食材:

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理對決主題:有省錢也可以五星級!夏日海產店特別企劃第4彈!

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駱進漢師傅-百合蝦仁


材料:


百合150公克、蝦仁200公克、蔥1支、蒜頭1個、雙色甜椒各1/2

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曾秀保師傅-油爆蝦


材料:


白刺蝦500公克、蔥2支、蒜頭6粒、香菜25公克

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曾秀保師傅-芝麻鱈魚


材料:


鱈魚肉丁360公克、炒香黑白芝麻1/4

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【吳秉承】親子香蔥沙拉


食材:

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宜蘭駿餐廳以懷舊的下飯菜受到客人好評,主廚李振輝就公開了最受歡迎的幾道下飯菜色,只要搭配辛香料,或是先仔細爆香,不管中卷、鮮蚵、茄子或皮蛋,都能迅速端出味道濃郁的下飯料理。報導╱張瑀庭 攝影╱吳朝奎


            鮮蚵口感滑嫩,鹹辣夠味的醬很開胃。


 

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宜蘭駿餐廳以懷舊的下飯菜受到客人好評,主廚李振輝就公開了最受歡迎的幾道下飯菜色,只要搭配辛香料,或是先仔細爆香,不管中卷、鮮蚵、茄子或皮蛋,都能迅速端出味道濃郁的下飯料理。報導╱張瑀庭 攝影╱吳朝奎


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食全食美2007 05月09日 料理食材


【來賓】:李梅仙
【菜名】:生炒軟絲

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食全食美2007 05月09日 料理食材


【來賓】:柯俊年
【菜名】:孜然帶魚酥

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