今天的特別企劃就是「新寶島傳說★好料也好有趣！彰化珍珠蚵」彰化縣擁有全國規模最大、歷史最久、數量最多的廟宇，同 時也保存了豐厚的傳統文化，每年縣內都會辦理媽祖遶境民俗活動，今天節目中要用彰化的珍珠蚵來做料理，節目中除了用珍 珠蚵做出好料理，還要讓大家動動腦來答跟彰化有關的問題，現場還邀請一位來頭不小的主考官和兩位考生！由主考官出題答 對才能享用到美味蚵仔料理哦！馬上來介紹他們吧！
一、陶板蠔油鮮蚵 ／油條蚵仔酥
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目前分類：海鮮類料理 (1223)
- Oct 06 Thu 2011 16:21
蚵 - 100/9/20(二)冰冰好料理 新寶島傳說★好料也好有趣 彰化珍珠蚵 一、陶板蠔油鮮蚵 ／油條蚵仔酥 二、蚵仔麵線 ／蚵嗲
- Oct 06 Thu 2011 16:18
紅蟳 +章魚+羹湯+炒飯 - 100/9/19(一)冰冰好料理 大廚沒在怕 第6彈 秋季食材特別企劃！ 一、酒香金針紅蟳 / 椒鹽栗子章魚 二、白帶魚莧菜羹 / 秋刀魚南瓜炒飯
今天的特別企劃就是「大廚沒在怕第6彈 秋季食材特別企劃！」秋天到了，除了有最肥美的海鮮外，今天大廚們還要教你如何搭配秋季蔬菜，運用各種手法和酒香來做好料唷！到底師傅們抽到各類秋季食後能變化出什麼創新滋味呢？精彩內容我們馬上開始啦！
來賓：
1.翁茂安 和 蔡萬利
2.駱進漢 和 李德全
- Sep 30 Fri 2011 16:25
魷魚 - 99@0628本日料理達人:王端真 小姐 魷魚炒雙脆
- Sep 27 Tue 2011 15:20
虱目魚肚 - 100年07月28日東風新料理美食王食譜(589集)溫國智師傅-層香脆筍煨魚肚
- Sep 21 Wed 2011 15:26
鮑魚+粥 - 2011.08.19 【鮑魚】詹姆士「漁師風鮑魚粥」
- Sep 21 Wed 2011 15:24
鮑魚 - 2011.08.19 【鮑魚】阿基師「菊花鮮鮑」
- Sep 16 Fri 2011 12:25
蝦仁 - 99＠0621檸檬醃蝦
- Sep 16 Fri 2011 12:20
蝦仁 - 99＠0621鳳梨蝦球
- Sep 15 Thu 2011 15:45
石斑+海鮮 - 100/8/18(四)冰冰好料理 FUN暑假★吃好料超新鱻！海港親子之旅！ 焗烤西施舌 / 台式涼拌木瓜螺+清蒸野生活石斑 / 海鮮起司餅
今天的特別企劃是「FUN暑假★吃好料、海港之旅，吃喝玩樂樣樣行！」現在的海港不只是討海人停靠的地方，無論是魚貨批發，品嘗生猛海鮮還是觀光休閒都能一次搞定。炎炎夏日超適合全家一同出遊！今天我們請來了北部及中部兩家在漁港內的餐廳來現場料理豐富海味，請到的三位來賓不只推薦我們好玩的漁港路線，現場還帶來了各種關於漁港的展示品讓觀眾朋友大開眼界，馬上開始吧！
來賓：
1.台中梧棲漁港中港好家海鮮廣場─陳慶忠 主廚
2.桃園永安漁港海景一號海鮮餐廳─葉進同 主廚
- Sep 13 Tue 2011 14:13
海瓜子 - 2011.07.28 阿基師家常菜-炒海瓜子
- Aug 31 Wed 2011 15:23
紅蟳 - 2011.08.10 【大明星指定菜】避風塘炒蟹
- Aug 31 Wed 2011 14:50
草蝦 - 2011.08.1 【老婆別漏氣Part2私房菜】吳秉承+老婆-葉杏柔「香根蒜酥蝦」
- Aug 31 Wed 2011 14:47
草蝦仁 - 2011.08.1 【老婆別漏氣Part2指定菜】生菜蝦鬆
- Aug 24 Wed 2011 14:41
白蝦+臘肉 - 2011.07.27 【八分鐘兩道菜】金不換炒蝦 & 蘿蔔乾炒臘肉
- Aug 24 Wed 2011 14:36
白蝦 - 2011.07.26 【大明星指定菜】鹹酥蝦
- Aug 24 Wed 2011 14:31
蚵 - 2011.07.22 【大明星指定菜】蒜泥鮮蚵
- Aug 20 Sat 2011 08:24
蝦 - 100年07月11日東風新料理美食王食譜(576集) 駱進漢師傅-咖哩滑蛋蝦
- Aug 20 Sat 2011 08:03
鱸魚 - 100年 07月06日東風新料理美食王食譜(573集)乾煎鱸魚片佐檸香奶油醬
- Aug 20 Sat 2011 07:47
軟絲 - 100年07月05日東風新料理美食王食譜(572集) 溫國智師傅-紅糟軟絲
- Aug 17 Wed 2011 14:42
明蝦 - 2011.07.22 【大明星指定菜】茄汁明蝦
煎餅類 (2)
