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所需材料：
豬五花300g、蔥末1大匙、蒜末1大匙、高麗菜1/5顆、青椒100g、辣椒片1根
調味料：
米酒2大匙、醬油1小匙、辣豆瓣醬1/2大匙、甜麵醬1/2大匙、糖1小匙、鹽2小匙、香油1/2大匙
做法：
1.高麗菜切塊；青椒切除內膜，切塊備用。
2.豬五花肉帶皮切成片狀，放入炒鍋內炒出油，下蔥末、蒜末爆香，下辣豆瓣醬、甜麵醬炒香，淋入米酒。
3.煮一鍋滾水，加鹽，下做法1汆燙，撈出瀝乾放入做法2中，下青椒片、醬油、糖炒勻，再下香油、辣椒片炒勻即可。
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