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所需材料：
牛蒡1條、尾椎骨(龍骨)300g、薑片6片、紅白蘿蔔塊各150g
調味料：
米酒2大匙、鹽2茶匙
作法：
1.牛蒡刨成片。
2.熱滾水，下尾椎骨汆燙，撈起沖洗乾淨，放入內鍋。
3.再將薑片、紅白蘿蔔、調味料放入內鍋，再加入水(八分滿)，入電鍋煮3杯水。
4.起鍋，再將牛蒡放入燜5分鐘。
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