歲月

全家都愛吃的下飯菜-五更腸旺，小朋友竟然也可以自己做耶!就讓電鍋男教媽媽如何準備，晚餐時刻，就讓小朋友輕鬆做出全家愛吃的五更腸旺囉。

所需材料：
滷大腸1條、鴨血1塊、酸菜絲50g、白木耳泥200cc、蒜末10g、香菜10g、蒜苗絲1支

調味料1：
香油1茶匙、辣油1茶匙、花椒粒1茶匙、高湯200cc、烏醋適量

調味料2：
醬油2茶匙、米酒2茶匙、辣豆瓣醬2茶匙、醬油膏2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1小匙

媽媽記得這樣做
1.酸菜絲用熱水浸泡至冷，撈起瀝乾；鴨血切塊；大腸切段備用。
2.蒜苗用蔥絲器刨絲後，與香菜放入保鮮盒備用。
3.取另一保鮮盒，放入大腸、酸菜絲備用。
4.熱一鍋滾水，下鴨血汆燙撈起瀝乾備用。
5.取一小鍋，加入香油、辣油，爆香花椒粒後，將花椒粒濾出。再下蒜末炒香，加入高湯、調味料2煮勻後，再下鴨血、白木耳泥拌勻煮滾，放涼倒入保鮮盒備用。
6.電鍋加入一杯水，準備內鍋、內鍋蓋備用。
7.食用時，淋上烏醋即可。

小朋友的專用食譜
(1號盒：酸菜、大腸)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：煮好的醬汁料)  把料倒到鍋子裡，蓋小蓋子，再蓋大蓋子，插電，按按鈕。
(3號盒：蒜苗、香菜)  等電鍋跳起來，加進去就好囉。

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