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糖醋里肌肉


材料:


里肌肉300g、蛋、玉米粉、馬鈴薯100g、四季豆10g、蒜
調味料：
鹽、水2大匙、番茄醬、糖、白醋各1大匙、醬油1茶匙、太白粉水


製作方法:


1.馬鈴薯帶皮入電鍋蒸熟取出，趁熱將外皮剝除，切塊狀備用。

2.里肌肉切厚片，加入醬油、全蛋、玉米粉拌勻略醃備用。

3.熱一油鍋，下作法2過油炸熟，起鍋前再加入作法1的馬鈴薯略炸，撈起瀝乾油備用。

4.取一水晶碗，加入蕃茄醬、白醋、水、糖、太白粉拌勻成醬汁備用。

5.同鍋餘油，下蒜末、四季豆炒香，下做法4煮勻後，再下做法3拌勻即可盛盤。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!7YHHs1WREQXzbipbYQ20rKMDMA--/article?mid=11743

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