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所需材料:
雞蛋1顆、麵線1捆、老薑1塊
調味料:
黑麻油3.5大匙、鹽少許、胡椒粉1/2小匙
做法:
1.老薑切片備用。
2.起鍋入2大匙的黑麻油熱鍋,下雞蛋煎至周圍金黃,撒上少許鹽巴調味,盛出備用
。
3.同上鍋,再加入1大匙的黑麻油,下老薑片用小火煸香後,加入熱水煮勻,下麵線
煮熟,下做法2煮出味後盛盤。
4.最後再淋上1/2大匙的黑麻油、撒上胡椒粉即可。
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