歲月

【聯合報／記者陳秋雲／豐原報導】

夏日炎炎，「檸檬健康法」正夯，台中縣豐原市種檸檬的果農劉朝發說，檸檬有多種吃法，他已很久沒感冒了，尤其夏日消暑很管用。

劉朝發說，他自己種檸檬，他常將檸檬洗淨榨汁，原汁放入冰箱的製冰盒，數量多時就等結成檸檬冰塊再倒入密封袋、密封盒保存，要泡檸檬水時，取用幾顆檸檬冰塊沖泡就行了。

劉朝發建議民眾，可趁檸檬盛產時，價格便宜，製成檸檬原汁冰塊，存放在冰箱可用上好久，尤其夏日喝檸檬冰水、紅茶，或加入桔子，消暑解渴又省錢。

三商保險業務員陸慧芬說，她經常在外奔波，天天外食，尤其少吃蔬果，她就隨身帶真空瓶裝檸檬汁，再對水喝，感覺不錯。偶爾趁午休時，也可用檸檬汁加麵粉、蛋白敷臉，除了保養皮膚，還可讓下午充滿元氣、自信。

家庭主婦用檸檬用出心得，吳孟蓁說，她將熟軟有香味的芭樂與檸檬（不去皮），加些冰塊，全打成果汁，「真的好喝」。

她指出，檸檬用途多多，將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變色；用過的檸檬洗碗，洗得乾淨，還可去油漬味，榨完汁的檸檬皮渣，放在冰箱裡，有除臭保鮮效果；浸在浴缸裡泡個檸檬澡，更是省錢的潔身SPA法。

營養師蘇玉妮說，檸檬富含維生素C，喝杯檸檬溫水，有助腸胃蠕動，外食者也可多喝新鮮檸檬汁，讓身體更營養均衡。

去年檸檬飆高價，一斤漲到60、70元，許多人買不下手，最近零售價一斤約15到20元，物美價廉，民眾要把握時機。

【2008/09/03 聯合報】

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