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材料:酪梨半個、鮮乳300c.c.、冰塊或水100c.c.、蜂蜜
作法:
1.酪梨去除果皮與子。
2.將酪梨、鮮乳、水放入果汁機中打汁。
3.倒進杯子後,再依個人喜好加入蜂蜜調味。
TIPS:若要打酪梨牛奶,建議選用熟透的軟酪梨打汁更好喝。現打現喝最佳,擺久了果肉與果汁容易分離、氧化,風味自然會下降。
●今日達人/三井葉子(左)、三井高明,24inc株式會社社長與主任,在墨西哥合作栽種酪梨,榨取油脂,對酪梨與酪梨油有深入研究
【2008/08/31 元氣周報】
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=146165
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