食全食美2004 3月03日 料理食材


開心妙主廚 【泡菜篇】
泡菜小披薩
播出日期：2004.03.03
烹調大師：柯俊年 師傅
◎ 淑 的筆記 ◎

材 料：
韓式泡菜200g 培根50g 洋蔥50g
起士絲100g 水餃皮20張

調味料：
無鹽奶油3大匙 義式蕃茄醬1大匙

做 法：
1.將韓式泡菜切適當大小，洋蔥、培根切成絲狀備用。
2.將烤盤上鋪一張鋁箔紙，用刷子再刷上一層奶油，再將水餃皮鋪在烤盤的鋁箔紙上，在每一片的水餃皮刷上無鹽奶油，再放上第２片水餃皮，水餃皮上再刷上一層奶油。
3.在水餃皮上塗抹上蕃茄醬，再放上洋蔥絲、泡菜、培根絲，最後放上起士絲，再送進烤箱用200度烤15分鐘即可。

＊如果不想接受奶油本身的熱量以及它的脂肪，可改用塗抹橄欖油。
＊除了放洋蔥司也可以再加入其它配料像甜椒、蘑菇…等等之類的。


 


 


 


 


 


 


 


 

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