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【元氣周報／記者陳惠惠、周小仙／報導】
說起夏季涼菜，小黃瓜絕對是美味要角，能讓人恢復在炎夏一蹶不振的食欲，又有助於利水、消暑，加上小黃瓜熱量低、飽足感高、富含維生素C，很適合夏天想維持好身材的美眉們。
由於小黃瓜最大的特色在於爽脆口感，烹煮時間要掌握得宜，像快炒、涼拌，都是很適合小黃瓜的烹調方式，煮過頭口感就不見啦。
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