料理美食王2008 2月25日的食譜



吳恩文-蒼蠅頭


材料：


韭菜花200克  絞肉100克  大辣椒2支  小辣椒3支  蒜頭1顆  乾豆豉2小匙


調味料：


醬油1小匙半  米酒1小匙


做法：


1.先將大辣椒和小辣椒切末，蒜頭切末，韭菜花切成細丁備用


2.鍋中燒熱2大匙油，先放入絞肉拌炒至變色，再加入醬油和米酒炒香後，放入蒜末、辣椒末和乾豆豉略微炒一下，然後放入韭菜花翻炒均勻即可完成


 


 


 


 


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