歲月

吳秉承‧5分鐘辦桌菜─夏之戀玫瑰前菜

張虹帶著媽媽一起示範私房台灣粽

張家台灣粽【張虹+媽媽-陳彩只】

詹姆士教你做─魚頭味噌湯

阿基師教你做─蒜苗炒鹹豬肉

夏天到了，氣溫越來越高，人就容易心浮氣燥，老一輩的人說「冬補腎，夏清心」，到底夏天該吃什麼才能透心涼，讓你消暑退火又能排毒的呢？家有一老，如有一寶，這時候就要問問阿嬤有什麼古早味可以讓我們心涼脾肚開囉，這些令人懷念的古早味你一定不能錯過，我們馬上請兩位阿嬤來為大家示範吧！

老饕：
郭月英--「郭老師養生料理」創辦人、李家雄中醫診所食療養生顧問、出版多本養生食譜作家
費奇--最愛享用美食的台灣好媳婦代表

今天的特別企劃是「涼麵就醬做最好吃」 天氣越來越熱了，來碗冰涼的涼麵是再好不過了，到底涼麵還能變出什麼新意呢?在不管是什麼職業都需要創意，料理當然也不能停滯不前，如何讓涼麵增加新的吃法，考驗今天的兩位廚師，他們不僅要給大家新的創意，還要教大家如何做涼麵而吃起來又不油膩！到底今天要出什麼題目呢？馬上看下去！

老饕：
劉仁華--客家美食常務監事、擔任多所學校講師、暢銷食譜作家。
郭月英--「郭老師養生料理」創辦人、李家雄中醫診所食療養生顧問、出版多本養生食譜作家。

今天的特別企劃是「辦桌呷澎湃！」慶祝什麼要辦桌呢？金榜題名狀元及第趴！每年到這個時候，隨著天氣越來越炎熱，對於很多考生而言，也進入嚴酷的「烤」季，大大小小的考試不斷，國中基測、教師甄試、大學指考等等，都能讓人焦頭爛額。雖然放榜的結果是幾家歡樂幾家愁，但是失敗的別氣餒，繼續努力拼下一次，而考上的，當然就要來好好慶祝一下了。如何在家裡辦一場慶祝考上理想學校的轟趴呢？還有到底要準備哪些料理呢？馬上請大師們告訴你！

老饕：
費奇--知名美食網站執行長、資深消費記者
辜惠雪--新莊社教站烘培講師、龜山鄉社區發展協會烘培烹飪講師、出版多本食譜專書

材料：

蛋白3個、白砂糖1杯、水4又1/2杯、奶水1杯、洋菜粉1大匙、玉米粉8大匙、椰子粉1/2杯

何京寶師傅-三菜一湯

(1)三色蛋

蔡季芳老師-芋泥兩吃

材料：