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吳秉承‧5分鐘辦桌菜─夏之戀玫瑰前菜



5分鐘辦桌菜
夏之戀玫瑰前菜【吳秉承】        


食材：
煙燻鮭魚片25片、香蕉2條、鮭魚卵30g、甜沙拉100g、原味優格半罐、百香果醬30g、酥炸粉漿300g（拌好）、龍鬚菜2支（燙熟）、西瓜球8粒、哈蜜瓜球8粒、蘋果球8粒、香鬆粉30g、紅玫瑰花1朵


做法：
1.先取香蕉沾酥炸粉漿後，下160℃油鍋油炸至金黃撈起備用。
*用成熟黃皮的香蕉
2.取水晶碗，放入沙拉、百香果醬、優格拌勻，再放入水果球拌勻即可放入成品盤中。
3.將炸好的香蕉切塊，沾香鬆粉再排入盤中，點上鮭魚卵，再排入龍鬚菜。
4.取鮭魚片捲成玫瑰花排入盤中，再灑上玫瑰花瓣即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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