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目前分類：米食料理&麵食料理 (1014)
- Dec 07 Fri 2007 11:01
燴飯類-蕃茄蝦仁燴飯
- Dec 07 Fri 2007 10:23
麵-蝦球燜意麵
- Dec 06 Thu 2007 13:52
麵-上海兩面黃
- Dec 06 Thu 2007 13:25
麵-山東炒碼麵
【來賓】：李梅仙
【菜名】：山東炒碼麵
【材料】：拉麵半斤、花枝半隻、蝦仁2兩、肉絲2兩、洋蔥半個、大白菜1棵、蔥1支、木耳2兩’、蒜末1大匙、醬油1大匙、辣椒粉1/2大匙、鹽1/2小匙、鎮江醋1/2小匙、太白粉適量、米酒1大匙
【做法】：
1大白菜切段、洋蔥切絲、蔥切段、蒜切末、木耳切絲、花枝切圈狀、肉切絲備用。
- Dec 04 Tue 2007 15:50
麵-腰蝦拌麵
【來賓】：李梅仙
【菜名】：腰蝦拌麵
【材料】：細麵一斤、腰子一個、蝦仁四兩、毛豆兩大匙、筍一支、蔥一支、薑一塊、醬油2大匙、胡椒粉1小匙、糖1小匙、雞粉適量
【做法】：
1筍切片、蔥切段、薑切片。
【菜名】：腰蝦拌麵
【材料】：細麵一斤、腰子一個、蝦仁四兩、毛豆兩大匙、筍一支、蔥一支、薑一塊、醬油2大匙、胡椒粉1小匙、糖1小匙、雞粉適量
【做法】：
1筍切片、蔥切段、薑切片。
- Dec 04 Tue 2007 15:48
丼-茄汁蝦仁豆腐丼
【來賓】：劉維珍
【菜名】：茄汁蝦仁豆腐丼
【材料】：草蝦仁120公克、蕃茄2個、豆腐 1塊、蛋 1個、蔥 1支、薑1塊、蒜頭2粒、蕃茄醬 3大匙、糖 1大匙、香油 1大匙、太白粉 1大匙、醬油 1/2大匙
【做法】：
1蕃茄切小塊、豆腐切小塊、蒜切末、薑切末、蔥切珠、辣椒切末、蝦仁背部劃一刀備用。
【菜名】：茄汁蝦仁豆腐丼
【材料】：草蝦仁120公克、蕃茄2個、豆腐 1塊、蛋 1個、蔥 1支、薑1塊、蒜頭2粒、蕃茄醬 3大匙、糖 1大匙、香油 1大匙、太白粉 1大匙、醬油 1/2大匙
【做法】：
1蕃茄切小塊、豆腐切小塊、蒜切末、薑切末、蔥切珠、辣椒切末、蝦仁背部劃一刀備用。
- Dec 04 Tue 2007 15:38
炒飯類-鹹魚雞粒炒飯
【來賓】：李梅仙
【菜名】：鹹魚雞粒炒飯
【材料】：白飯2碗、曹白魚1塊、雞胸肉半個、蛋1顆、蔥1支、生菜1/4顆、太白粉1/2大匙、鹽1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、紹興酒1大匙
【做法】：
1曹白魚對半切後入油鍋炸至酥香撈起放涼，再放進塑膠袋中用刀背剁碎備用。
【菜名】：鹹魚雞粒炒飯
【材料】：白飯2碗、曹白魚1塊、雞胸肉半個、蛋1顆、蔥1支、生菜1/4顆、太白粉1/2大匙、鹽1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、紹興酒1大匙
【做法】：
1曹白魚對半切後入油鍋炸至酥香撈起放涼，再放進塑膠袋中用刀背剁碎備用。
- Dec 04 Tue 2007 15:00
米粉-金瓜米粉
【來賓】：小潘潘
【菜名】：金瓜米粉
【材料】：
南瓜絲1碗、米粉1包、肉絲2兩、香菇絲一碗、開陽1小匙、蔥支、醬油半碗、鹽1小匙、絞肉1碗、醬油5大匙、高湯1碗、太白粉3大匙、雞粉1小匙、糖1小匙
【做法】：
【菜名】：金瓜米粉
【材料】：
南瓜絲1碗、米粉1包、肉絲2兩、香菇絲一碗、開陽1小匙、蔥支、醬油半碗、鹽1小匙、絞肉1碗、醬油5大匙、高湯1碗、太白粉3大匙、雞粉1小匙、糖1小匙
【做法】：
- Nov 29 Thu 2007 13:49
麵-腰蝦拌麵
【來賓】：李梅仙
【菜名】：腰蝦拌麵
【材料】：細麵一斤、腰子一個、蝦仁四兩、毛豆兩大匙、筍一支、蔥一支、薑一塊、醬油2大匙、胡椒粉1小匙、糖1小匙、雞粉適量
【做法】：
1筍切片、蔥切段、薑切片。
【菜名】：腰蝦拌麵
【材料】：細麵一斤、腰子一個、蝦仁四兩、毛豆兩大匙、筍一支、蔥一支、薑一塊、醬油2大匙、胡椒粉1小匙、糖1小匙、雞粉適量
【做法】：
1筍切片、蔥切段、薑切片。
煎餅類 (2)
