所需材料：
石蓮花300g、辣椒片30g、薑絲30g、蒜苗絲30g、太白粉水少許、雞高湯半碗
調味料：
紹興酒1大匙、糖1小匙、蜂蜜1大匙、鹽少許、蠔油1大匙
做法：
1.蒜苗切細絲備用。
2.煮一鍋滾水，下石蓮花汆燙5秒，撈出瀝乾備用。
3.取炒鍋入油，下辣椒片、薑絲爆香，加入高湯、紹興酒、蠔油、糖、蜂蜜、鹽炒勻。
4.承上，加入石蓮花、太白粉水勾芡，盛盤後撒上蒜苗絲。
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