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養生田園十蔬鮮【阿基師】


食材：
洋蔥50克、蘆筍80克、花椰菜100克、松子仁20克(乾炒至金黃)、胡桃仁30克(乾炒至金黃)、燕麥20克、杏鮑菇100克、美白菇100克、牛番茄1粒、西洋芹50克、紅黃甜椒各20克、牛奶350c.c.


調味料：
低鈉鹽1大匙、香油1大匙、白芝麻1大匙


做法：
1.番茄切蒂頭，入滾水鍋汆燙去皮切小塊備用。
2.牛奶倒入小湯鍋中加熱並放入燕麥煮至糊稠。
3.蘆筍切2公分小段，杏鮑菇切片，起水鍋加鹽、油汆燙花椰菜圍邊擺盤用。
4.將其餘食材切丁或塊備用。
5.起一平底鍋加1大匙油，爆香洋蔥，放入菇類拌炒，再加入汆燙過的蘆筍、西洋芹、調味料，和燕麥糊一起拌炒均勻，起鍋前灑上堅果仁即可盛盤。


 


 


 


 


 


 


 


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