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所需材料：
雪裡紅100g、蒜末5g、辣椒末5g、薑末5g、寬麵2把、豆乾丁30g、香菜5g、香油2茶匙、牛絞肉50g’水少許


調味料：
甜麵醬3茶匙、酒釀陳年豆腐乳1塊、米酒2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1小匙


做法：
1.雪菜切末後，洗淨備用。
2.取一炒鍋加少油，爆香薑末、蒜末、辣椒末，再下牛絞肉、豆乾丁炒勻後，關火下雪菜拌勻，倒入內鍋備用。
3.取一水晶碗，下調味料、拌勻，再倒入內鍋，入電鍋煮半杯水(15分鐘)。
4.熱一鍋滾水，加少許鹽，再下寬麵煮熟，撈起瀝乾，加入香油拌勻，放入成品碗，再淋上做法3的成品，放上香菜即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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