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藝人林美貞教做 簡易南洋菜3道



馬來西亞藝人林美貞，不僅時尚品味獨特，愛吃美食的她，也在台灣開過許多餐廳，在炎熱的夏秋之交，她示範了從小吃的馬來泡菜、加多加多和摩摩喳喳等簡易的南洋家常味，既能吃得巧，感覺也沒負擔。
報導╱劉懿嫻 攝影╱吳朝奎


 















 
   

 

 


 


 


各種燙過的蔬菜蘸著醬汁品嘗，香氣相當濃郁。


 


加多加多
材料：紅蘿蔔20克、菜豆50克、豆芽菜40克、小黃瓜70克、油豆腐6塊、空心菜100克、水煮蛋2顆、蝦餅1包、蒜味花生適量





























   
  

 

˙醬料：
市售加多醬(Gado Gado)100克、溫水少許
˙準備：
1.紅蘿蔔、小黃瓜、菜豆切條狀，油豆腐切對半。水煮蛋剝殼切成4等份。蒜味花生放進塑膠袋裡，用玻璃瓶搗碎。2.將紅蘿蔔、菜豆、油豆腐、豆芽菜、空心菜用滾水汆燙後，和水煮蛋、蝦餅擺盤。



















   
  

 
淋醬
將加多醬用溫水

 


 


 


 


http://food.1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=NewsContent&NewsDate=20080826&Article_ID=30891883&ArtCatID=0&ArtPage=2&Class=FoodDIY&app_id=3


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