XO醬3吃 煎炒都美味以干貝、蝦米和多種辛香料製成的XO醬，滋味香辣，單吃開胃，加入料理也能讓平凡的菜色變得更可口。台北喜來登飯店辰園餐廳主廚許文光，就示範3種XO醬吃法，只需一點巧思，剩飯和普通的白吐司也能變成美味好料。報導╱邱俊智 攝影╱高凱新 鮪魚XO醬炒飯 材料：瀝除油分的XO醬1大匙、白飯2碗、罐頭鮪魚100克、甜玉米粒2大匙、雞蛋1顆、蔥花1大匙、沙拉油1大匙 | |||||||||||
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熱油後炒香雞蛋，炒散白飯、鮪魚、玉米。 | |||||||||||
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加入XO醬和蔥花，翻炒均勻後即成。 | |||||||||||
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- Sep 05 Fri 2008 10:31
XO醬3吃 煎炒都美味 --鮪魚XO醬炒飯
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