歲月

10全補帖 考生K了再上 【聯合報╱薛安栗／永和耕莘醫院營養師】 
 
離大學指考只剩兩周，考生們正利用最後階段衝刺，精神科醫師建議，如果讀書讀累了，或晚上睡不著，白天不妨和同學運動一下，讀書效果會更好。圖為師大附中的高三學生，在衣服上別著台大、清大、陽明等標誌，想像自己正往心中的理想校系邁進，並紓解考前壓力。
記者徐世經／攝影
炎炎夏日正逢大考，考生在面臨考驗之際，該如何補充營養，好讓體力、耐力及記憶力都維持在最佳狀態，相信是許多家長十分重視的，以下便提供考生十大飲食原則，希望能幫助莘莘學子們順利迎接考驗、對抗壓力。

愛心帖》這劑補腦 那劑補心 【元氣周報／妍蓁／北縣板橋】

六、七月天熱，考生精神緊繃，難免身心俱疲。多年陪孩子應付大考，我有兩帖補藥：一劑補腦一劑補心。

補腦的較簡單，準備食品：雞腿2支；藥材有東洋蔘、當歸各1錢，黃精、谷精子各2錢、川芎5分、枸杞5錢；佐料是鹽、米酒、生薑各少許。

食帖》考生食譜 護腦又定神

【元氣周報／記者洪家愉／報導；菜單提供／市立聯合醫院營養科主任洪若樸】
 
考試近了，考生們莫不快馬加鞭複習功課，專業營養師提醒，好體力幫助考生有好表現，均衡飲食外，可特別增加有利學習的營養素攝取量。

料理美食王2007年4月25日的食譜

李維修-元氣茶

材料：

料理美食王2007年4月18日的食譜

哺乳茶

材料：

茶葉 怎麼喝最smart！      自由時報   文／莊富如

國人飲茶多年，除了茶香的美味外，許多人都認為，茶是健康的飲料，因為近年來研究發現，茶的某些成分有助於身體保健，近年來最著名的是兒茶素（catechins）。

兒茶素是茶葉中最主要的多元酚類成分。研究報告指出，兒茶素有抗氧化、抗發炎、降低心臟病機率、預防癌症、降低血脂肪、減少體脂肪形成、抗菌、改變腸道菌叢生態、消除臭味等多項功效，目前市面上標有健康食品標誌的茶飲，主要引用的就是兒茶素的生理功能。

健腦 藥補不如食補

好氣色秘方》美白達人的美麗7食材

健康抗癌食譜

排毒變美麗食譜

〈吃出免疫力〉 洋蔥白肉魚拌酸梅  （圖片提供／如何出版）自由時報  文／安保徹
在這裡使用的是鯛魚，但是只要是清淡的白肉魚就可以了。白裡透紅的顏色十分美麗。

材料（2人份）：
鯛魚（生魚片用的大塊）80公克、洋蔥1/2顆（100公克）、日式醃梅子1大顆、A（味醂1/2小匙、醋1/2小匙、芝麻油1/2小匙）、細蔥（切小段）少許

抗過敏可調整食用油

提高免疫力飲食法

抗癌救命食物  摘自TVBS 頻道 健康兩點靈節目

來賓:
美國自然醫學博士 吳永志 
台北市立聯合醫院中醫師 李泓斌

輕食午餐第3味》冷制極黑豚肉 【聯合報／記者周嘉瑩／報導，記者徐世經／攝影】
 
食材：
台式泡菜約100g、 里肌肉薄片約4片、蔥末少許、韓式辣椒絲少許、紫蘇葉1張。

輕食午餐第2味》季節水果沙拉 【聯合報／記者周嘉瑩／報導，記者徐世經／攝影】
 
食材：
適量的美生菜、紅包心菜、羅蔓、苜蓿芽、蘿蔔嬰、草莓、奇異果、柳丁、火龍果（p.s.水果並未侷限，以當季健康與個人喜好為主）。

輕食午餐第1味》六彩手工豆腐 【聯合報／記者周嘉瑩／報導，記者徐世經／攝影】
 
食材：
豆腐1盒、山苦瓜1/3條、山藥適量、3片韓式泡菜約20g、 海苔絲少許、納豆1湯匙、醬油少許。

苗條食物的優點&缺點 【聯合報／記者周嘉瑩／整理】

豆腐
優點：含豐富蛋白質、植物性油脂、大豆異黃酮、鐵、 鈣、B1。
缺點：易導致脹氣，尿酸高（痛風）的人不能大量攝取。

林秋香
泰式海鮮鍋＆酸辣花枝     松子羅勒雙色山藥    冬菇香椿肉醬   馬鈴薯燉牛肉  
銀杏百合肉丁      百合銀耳海鮮濃湯
糙米人蔘雞湯     首烏人蔘燉雞湯    糙米燉全雞     
鴨肉  滋陰養血紅麴鴨   薏仁冬瓜煲鴨肉(滋陰降火)+瓜皮薏仁荷葉茶              

春日養生 多吃柔肝、養肺食品