close



駱進漢師傅-白豆醬雙筍肉片


材料：


綠竹筍300公克、茭白筍300公克、松坂肉片200公克、蒜頭3個、蔥2支、辣椒1根、白豆醬1大匙


 


調味料：


醬油1小匙、糖1/2小匙、雞粉1/2小匙、酒1大匙、胡椒粉1/2小匙


 


做法：


1.綠竹筍切片、茭白筍切片、辣椒切末、蒜頭切末，蔥切末備用


2.起鍋熱油放入蒜末爆香，加入綠竹筍片拌炒，再放入肉片炒出油脂


3.加入茭白筍片炒熟，再加入白豆醬、醬油、酒、糖、雞粉調味，蓋上鍋蓋燜煮一下


4.起鍋前放入辣椒段、蔥段、胡椒粉、香油拌炒入味即可盛盤


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://blog.xuite.net/chiao939/10thfoods/48162000


arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 llw007 的頭像
    llw007

    歲月

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()