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所需材料:
茭白筍300g、鹹蛋黃1顆、辣椒圈1條、蔥段1支


 


調味料:
鹽0.5小匙


 


做法:
1.茭白筍去除外殼,削去老皮,切滾刀備用。


 


2.鍋中加油,下蔥段爆香,再下茭白筍煸至金黃,下辣椒圈炒香,加鹽、水加蓋煮至入味(約2分鐘)。


 


3.起鍋前,將茭白筍盛盤後,鹹蛋黃過濾至成品上即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()