close



林宸緯師傅-茶巾飯捲


材料：


雞蛋3個、蘆筍30克、火腿45克、堅果50公克、香鬆3小匙、熱白飯75克、海苔1/2張


 


調味料：


鮮奶3大匙、細砂糖少許、鹽少許、沙拉醬適量


 


做法：


1.堅果敲碎，蘆筍放入滾水中燙熟後取出，放入冰開水中略為冰鎮


2.火腿切粗條，海苔切成寬條狀備用


3.起鍋放入火腿，以小火煎香後取出備用


4.取一容器，放入蛋、鮮奶、細砂糖、鹽，快速拌勻後過濾成為蛋汁


5.倒入鍋中以小火煎成薄蛋皮後取出備用


6.白飯倒入容器中，加入香鬆拌勻成香鬆飯


7.將蛋皮鋪在桌上，放入沙拉醬、香鬆飯、火腿、蘆筍、堅果碎


8.包成長條狀，中間圍上一條海苔後對切即可


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://blog.xuite.net/chiao939/10thfoods/46447754/track

arrow
arrow
    全站熱搜

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()