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阿基師要 用當令的烏魚，來做出好吃的麵疙瘩料理，
是一道吃巧又吃飽的好料理唷！


所需材料：
九層塔100g、烏魚尾100g、蒜頭100g、橄欖油300g、中筋麵粉100g、熟白飯1大匙


調味料：
鹽1茶匙、米酒2大匙、芝麻醬1大匙


作法：
1.烏魚取肉切塊，入鍋用橄欖油煎熟備用。
2.取一調理機，下做法1、橄欖油、九層塔、蒜頭、芝麻醬、白飯、調味料打勻成魚醬備用。
3.取一水晶碗，加入中筋麵粉、鹽、水拌勻成麵糰，切條狀泡入水中20分中。取出拉成薄片備用。
4.熱一鍋滾水，下做法3煮熟，撈起排盤，再淋上做法2即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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