歲月

所需材料：
鴨血一塊、臭豆腐3塊、生香菇3朵、酸菜心20g、薑末5g、蒜末5g、蔥花5g、高湯200cc、香菜5g、辣豆瓣醬1大匙、花椒粉1大匙、香油1茶匙

調味料：
米酒2茶匙、醬油2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1小匙

做法：
1.生香菇切塊、酸菜心切絲備用。
2.將生香菇、酸菜絲放入保鮮盒。
3.將鴨血切塊、臭豆腐切塊，放入水鍋汆燙，撈起泡冰水後，瀝乾放入保鮮盒。
4.取一小湯鍋，下香油、薑末、蒜末、蔥花炒香盛起，再放入高湯、花椒粉、辣豆瓣醬、調味料拌勻，放入保鮮盒備用。
5.電鍋加入1杯水，依便條紙放入內鍋蒸煮。

便條紙內容：
(第一盒)蔬菜料：把料倒到鍋子裡。
(第二盒)鴨血 臭豆腐：把料倒到鍋子裡。
(第三盒)炒香的醬汁：把料倒到鍋子裡，把鍋子放入電鍋，插插頭，按按鈕。

冷凍爆香料包，就是先將爆香料炒好之後，連油一起分小包冷凍，
等下次需要的時候，直接拿出來使用就可以了。
製作的方法如下：
取鍋加油，下辣椒末、蔥末、蒜末炒香，待冷連油分裝，放入冷凍保存即可。
爆香料的部份，如果不吃辣，也可以不加辣椒喔~

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