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林秋香老師-杜仲薑雙腰


材料：


腰仔1粒、雞腰450公克、麻油2大匙、雞骨150公克、米酒200cc、桂圓肉50公克、老薑60公克、山藥200公克


 


藥材：


杜仲3錢、丹蔘3錢、牛膝3錢、續斷3錢、黨蔘3錢、黃耆3錢、桂心3錢、枸杞3錢


 


做法：


1.湯鍋內放入600cc的水，加入洗淨的藥材，雞骨熬煮1小時成為藥材汁


2.乾鍋內放入薑片、麻油拌炒至香味備用


3.將腰子劃出十字花刀後切塊備用


4.滾水中放入雞腰燙泡至表面有硬度，加入腰仔川燙至捲起後熄火撈出


5.薑片鍋內加入藥材汁、米酒，放入桂圓肉、雞腰、腰仔燒煮，再放入枸杞


6.生山藥切塊盛盤，倒入湯品食材即可


 


 


 


養生小語：


此道料理可改善腰膝軟弱和腰部下腹冷痛有強腰補腎、改善早衰現象，預防性功能退化及筋骨酸痛。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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