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【京醬肉絲】吳恩文


材料：豬肉絲350克、蔥10支、醬油１大匙、米酒２小匙、太白粉３小匙、甜麵醬２大匙。


做法：
1將肉絲拌入醬油、米酒及太白粉略醃，再放入少許沙拉油備用。
2蔥切絲，泡冰水舖在盤上。
3起油鍋，溫油即可放入肉絲拌炒一分鐘，再放甜麵醬拌炒，起鍋放在蔥絲上即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/02.aspx?code=20091201114520

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