歲月

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】

台北市立聯合醫院中醫院區中醫師廖麗蘭：
中醫典籍「備急千金要方」裡提到，菱角性味甘、平、無毒，可以安中、補五臟跟胃腸、充飢、輕身等。也就是說，吃菱角對五臟、脾胃有溫和的滋補效果，所謂輕身，倒不是指吃菱角可以減肥，而是食用後有助氣血通暢，身體會變得比較健康跟輕鬆。

至於「本草備要」則記載，菱角屬性偏向甘、寒，可以安中、消暑、止渴及解酒，跟「備急千金要方」有些許出入。

菱角水抑肉瘤 日本曾研究

雖然古籍裡有不少關於菱角的記載，但臨床上，中醫師幾乎不用菱角入藥，反而比較接近食療。有些人會生吃菱角，生菱角較寒涼，可以清熱，熟食較為溫和，可以補脾胃。民眾可以用菱角、排骨或瘦肉，加入些紅棗煮成湯品。

日本曾進行研究，以帶殼的四角菱浸泡熱水後，再以菱角水餵食小老鼠，發現有抑制肉瘤的功效，中國大陸也有類似研究。可能是口耳相傳，近幾年來，門診裡有些患者表示要喝「菱角水」抗癌，有些人則是加入薏苡仁，熬煮後服用，相傳可以讓肺腫瘤縮小。

清熱可緩不適 切勿當藥醫

由於古時候沒有癌症這字眼，自然不會有抗癌的記載。從中醫觀點來看，帶殼菱角煮水，可以清熱解暑，對肺熱型的癌症患者，因為容易乾咳、痰液黏稠，還常常覺得口乾舌燥，飲用後有助緩解不適，但相對地，若是肺氣、脾胃虛寒的人，喝多了菱角水可是會氣更虛、感到疲倦、手腳冰冷，有些人可能還會腹瀉，最好節制。

雖然有研究發現「菱角水」可以抑制肉瘤，但仍在實驗階段，需要更多研究。民眾有疾病時，還是應該要就醫，並請教中醫師，確認體質是否適用，在就醫的前提下，配助菱角水無傷大雅，但千萬不能相信單喝菱角水真能治癌。

【2008/10/26 元氣周報】

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