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‧五十九元出好菜‧
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製作方法:
1.胡瓜去皮去籽,切超薄片,備用。
2.雞胸切薄片,盛入水晶碗,下蛋白、玉米粉拌勻,備用。
3.將做法2剩餘蛋液加入白醋打勻,備用。
4.取一 小湯鍋燒滾水,下作法1煮軟,再下鹽巴、作法3,備用。
5.取一鍋熱水,下作法2燙20秒,撈出盛入作法4,再沖入有薑絲的成品碗即可。
http://www.agtip.com.tw/agtip/model_books_temp3.cfm?book_no=2695002660420
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