料理美食王2007年6月13日的食譜



林美慧-梅漬彩椒


材料：


青椒1顆  黃椒1顆  紅椒1顆  話梅10顆


調味料：


梅子粉1小匙


做法：


1. 青椒、黃椒和紅椒都先切去頭和尾端後，剖開去籽再切滾刀塊備用


2. 取一個碗，放入青椒、黃椒、紅椒、話梅和梅子粉翻拌均勻醃放一晚即可完成


廚師叮嚀：


* 青椒和甜椒的頭端凹處容易殘留農藥，因此需將其切除



 


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