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主　　題：
富貴長久

來　　賓：
吳秉承

播出日期：
2009-01-28 (三)

做法：
富貴長久
1. 將腿庫皮肉分開，切丁，韭菜花切小段，雞蛋打成蛋液，備用。
2. 取一平底鍋，下油熱鍋，加入作法1蛋液半炒炸至酥香，倒出並濾除多餘的油備用。
3. 同鍋爆香作法1腿庫皮至酥香後撈出，下蒜末爆香，再下作法1腿庫肉炒香，再下辣椒末、做法1韭菜花炒勻，下調味料調味後，淋入香油，加入作法2、做法3腿庫皮炒勻盛盤。
4. 萵苣切半，取葉片將做法3包入即可食用。


 


 


 


 


 


 


 


 


引用http://www.settv.com.tw/taiwan/twd018/get.php?pageNum_rsFoodList=0&totalRows_rsFoodList=881

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