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目前分類：早餐料理&套餐&變化餐 (322)

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阿基師要教媽媽，用少少的牛絞肉，就做出讓全家都可以吃飽的漢堡喔!! 還有都會丟掉的的柳丁皮，竟然是偷呷步! 到底功用是什麼呢?


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使人懷念的菜頭粿湯，最怕湯沒菜頭粿甜味，粿一煮就碎了，阿基師今天的湯，不僅讓湯頭滿滿甜味，還要讓菜頭粿很飽嘴。


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今天詹姆士要用台味十足的糯米腸，做出大家絕對沒吃過的美味料理唷！到底要如何料理呢?!媽媽們趕快學起來。


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邱寶郎師傅-輕鬆做一餐



(1)越式鮮蝦粉皮捲

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橙醬馬頭魚
材料：
橙醬食材製作

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林秋香老師-輕鬆做一餐



(1)破布子小卷

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李梅仙老師-輕鬆做一餐



(1)辣味溫泉空心菜

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程安琪老師-輕鬆做一餐



(1)木耳燒凍豆腐

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林秋香老師-輕鬆做一餐



(1)甘露梅燒雞塊(補虛益肺氣，梅子生津、潤燥)

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蔡季芳老師-麥香小餐包

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溫國智師傅-潮式炒蘿蔔糕


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程安琪老師-輕鬆做一餐



(1)麻辣黃瓜雞絲

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李梅仙老師-輕鬆做一餐


輕鬆做一餐，梅仙老師上菜囉~~
在炎熱的天氣裡，更需要多點湯湯水水來補充水分
所以今天的菜單裡有開胃的番茄魷魚筍片湯以及蝦仁豆簽羹，

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邱寶郎師傅-輕鬆做一餐


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林秋香老師-元氣營養早餐
<鮭魚糙米飯糰>
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李梅仙老師-輕鬆做一餐


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林秋香老師-輕鬆做一餐



(1)赤小豆冬瓜蛤蜊湯

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今天的特別企劃就是「快手上菜1 2 3 ！」忙碌了一天，又不想外食亂吃，如何在下班後利用最短的時間、最基本的鍋具、最簡單的方法，做出美味的好料理快速上桌，今天我們就請到兩位大廚來為您設計，用平底鍋、微波爐、電鍋做出三道快手美味！還請到兩位大明星為大家親手試做看看哦！

一、仙草雞／薑汁燒肉／香煎薯餅

仙草雞材料：

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今天的特別企劃就是「大廚變變變1+1+2，在地特色名產特別企劃！」台灣是是個好所在，各地都充滿了許多特色名產，今天我們就要用這些名產加點變化成為創意料理，讓大家耳目一新！今天大廚們又要傷腦筋了，用拉霸小遊戲，選出台灣最夯的在地特色名產來出題，快來看到底要改造哪些在地名產呢？


 


一、拔絲卜肉(宜蘭 卜肉)／山藥扒雞腳(台中 雞腳凍)

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所需材料：
豬梅花火鍋肉片8片、薑泥1/2大匙、白芝麻1湯匙、熱狗麵包、高麗菜100g、美乃滋適量

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