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目前分類:海鮮類料理 (1223)

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郭主義師傅帶來對媽媽深深懷念的「鹹嗆蝦」


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林美慧老師-生炒花枝羹


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食全食美2007 04月20日 料理食材


【來賓】:李梅仙
【菜名】:韭黃炒鱔魚

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食全食美2007 04月20日 料理食材


【來賓】:吳文智
【菜名】:花枝佐鮮菇

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食全食美2007 04月19日 料理食材


【來賓】:張和錦
【菜名】:柴魚活九孔

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栗子紅燒鰻
【材料】
去骨鰻魚1尾

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理對決主題:有省錢也可以五星級!夏日海產店特別企劃第3彈!

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程安琪老師-茄汁魚片

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宋瓊宏師傅-香芒鮮蝦球

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程安琪老師-墨魚大”火靠”


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日式小吃也可以轉大人!加入大量高麗菜的大阪燒,
還有讓蛋白質豐富的鯛魚,

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駱進漢師傅-椒鹽龍鱈


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98/7/20(一)有省錢也可以五星級!─夏日海產店特別企劃第2彈!【邱志義V.S翁茂安】有省錢也可以五星級!─夏日海產店特別企劃第2彈!

今天的特別企劃是「有省錢也可以五星級!夏日海產店特別企劃!」「每到夏天我要吃海鮮~吃海鮮~~」又到了吃海鮮的時候了,炎炎夏日,和家人、朋友一同去海邊戲水,當然不會忘記品嘗當地海產,就算不出遊,下班後和三五好友相約到海產店,一口清涼的啤酒、一口下酒菜,也同樣讓人暢快無比,但是這麼一來荷包可是失血不少。今天我們要讓您在家就有夏日的清涼感受,要教大家自己在家就能用省錢的價格做出美味的下酒菜,讓爸爸們在家吃得爽快又健康之外,也有適合一家人吃的海產店鮮味菜上桌,最聰明的省錢撇步讓大家能夠省錢又吃得好、吃得飽,想省就看這邊啦!快來請兩位大廚教我們做有省錢擱五星級的料理吧!


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爸爸最愛的下酒菜,宮保龍珠,
香味的秘訣,竟然是要加綠茶粉。

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食全食美2007 04月17日 料理食材


【來賓】:李梅仙
【菜名】:鍋粑鱈魚球

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食全食美2007 04月17日 料理食材


【來賓】:林美慧
【菜名】:苔香魚條

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食全食美2007 04月11日 料理食材


【來賓】:李梅仙
【菜名】:咖啡梅香魚片

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王政彰師傅-咖哩鮮蝦粉絲


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王政彰師傅-白醬雪斑魚捲


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柯俊年-毛豆燒鮮貝


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