食全食美2007 04月17日 料理食材


【來賓】：林美慧
【菜名】：苔香魚條


【材料】：鯛魚片3片 海苔粉1小匙 脆酥粉1碗


調味料：
酒2大匙 鹽半小匙 胡椒粉少許


【做法】：
1.先將鯛魚片切成拇指寬長條，加入酒、鹽、胡椒粉一起略醃備用


2.取一容器，將海苔粉、脆酥粉加入適量的水，調成麵糊備用


3.將鯛魚片沾上麵糊，放入油鍋中炸至金黃熟透即可


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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