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羊肉湯通常又油又膩又濃厚。不過，為了年後的好味道，今天要來點清爽又鹹甘的感覺喔。


所需材料：
羊肉片200g、薑泥50g、桂竹筍30g、醃鳳梨50g
 

 

調味料：
米酒2大匙、鹽1茶匙
 

 

做法：
1.桂竹筍拍裂對剖切塊，放入內鍋備用。
2.再將醃鳳梨、調味料、水(八分滿)放入內鍋，入電鍋煮2杯水。
3.羊肉切小塊備用。
4.取炒鍋加香油、沙拉油，下羊肉片炒香，再下薑泥炒香，取出倒入湯底即可。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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