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炒三蔬


材料:


豌豆夾100g、紅蘿蔔半條、洋菇150g、蔥、蒜
調味料：
蠔油、水


製作方法:


1.豌豆夾去絲、紅蘿蔔去皮刨絲、洋菇切片備用。

2.取一深炒鍋加少許油，下紅蘿蔔絲炒出油脂後，再下洋菇片拌炒均勻，再加入水將味道煮勻後，再下豌豆夾、蒜片和蔥段拌炒均勻，加蓋略燜3分鐘，起鍋前下蠔油調味拌勻，即可盛盤


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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