紓壓年菜》吉祥八寶飯
材料：五穀雜糧米、糯米、蓮子、桂圓、新鮮芋頭、砂糖少許。
作法：芋頭切小塊蒸煮至爛，可用果汁機打成泥；將雜糧米及糯米先蒸熟，拌入砂糖備用。再用碗公將食材排放整齊，先覆蓋一半的雜糧飯，鋪上芋頭泥後，再把剩餘的飯鋪上，放入蒸箱蒸熟後倒扣出來即可。
說明：雜糧米、芋頭有豐富的纖維質、維生素B，能幫助新陳代謝，穩定情緒。
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- Jan 09 Fri 2009 12:27
飯 - 紓壓年菜》吉祥八寶飯
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