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食材：


美國菲力牛肉300克、銀芽120克、菠菜150克、紅洋蔥1/2粒、新鮮洋菇8-10朵、炒香白芝麻2匙、粗日本紫菜絲12克、醬油4.5匙、蛋1/4粒、太白粉2.5匙、牛油40克、米酒1.5匙、日本味琳1.5匙、糖1/3匙、白胡椒粉1茶匙、高湯1/3碗、香油1茶匙


作法：


1.美國菲力牛肉切片，醃拌醬油、蛋、太白粉後入鍋炒熟。
2.波菜切段後與銀芽下鍋炒熟擺入盤中。
3.紅洋蔥切小三角片、洋菇切片備用。
4.鍋中放入牛油爆香紅洋蔥片、洋菇片，後加入米酒、醬油、日本味琳、糖、白胡椒粉、高湯、太白粉、香油一起炒勻後入盤內再灑上炒香白芝麻、粗日本紫菜絲即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.supertv.com.tw/event/stv_foodarena/food20100914.html


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