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食材：


白鯧魚1條、芒果1粒、櫻桃10粒、薄荷2株、鹽1/2匙、米酒2匙、白胡椒粉1/2匙、太白粉1/2碗、檸檬3粒、泰國燒雞醬3大匙、泰國是拉差醬2大匙、泰國魚露1/3匙、香菜末2匙、蒜末6粒、紅蔥頭末4粒、泰國棕櫚糖1匙


作法：


1、白鯧魚切片醃入鹽、米酒、白胡椒粉後沾上太白粉入油鍋炸酥。
2、將魚排盤並鋪上芒果絲，然後淋上由檸檬汁、泰國燒雞醬、泰國是拉差醬、
泰國魚露、香菜末、蒜末、紅蔥頭末、泰國棕欄糖做成的醬汁。
3、最後再擺上櫻桃、薄荷、檸檬皮即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.supertv.com.tw/event/stv_foodarena/food20100913.html


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