日式牛丼飯【林葉亭+兒子-邱以太】
食材：
壽喜燒牛肉薄片1盒、洋蔥2顆(切1cm絲狀)、昆布1片、熱白飯1大碗、蔥花、蛋1顆
調味料：
白酒100c.c、砂糖、醬油、牛肉粉
做法：
1.起鍋，倒入白酒煮沸，加適量的水，放入昆布、1小匙砂糖，糖煮融後，再加洋蔥熬至軟後濾出湯汁即成醬汁。
2.起鍋，倒入濾出的醬汁、2大匙醬油、1小茶匙牛肉粉拌勻，放進牛肉片續煮，再加洋蔥絲一起燉入味。
3.最後將牛肉和洋蔥淋於白飯上，裝飾盛盤。
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- Sep 20 Mon 2010 11:11
牛丼飯 - 990916【大明星來下廚】 林葉亭+兒子「日式牛丼飯」
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