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曾秀保
【日式胡麻麵】
【作法】:
1.將日本胡麻將、冷開水、醬油膏、甜辣醬、客家金桔醬、美國熱狗用黃芥茉醬、蜂蜜、烏醋、醬油調製成涼麵醬備用
2.麵條取一半入盤，把蕃茄片、蘿蔓生菜絲、苜蓿芽、去殼熟蝦、日本紫菜絲擺盤
3.之後再淋上調製好的調味料即可
【食材】：
細麵1把、蕃茄1/2粒、蘿蔓生菜2片、苜蓿芽2大匙、帶殼白蝦8支、日本紫菜絲1匙、日本胡麻醬200克、冷開水約220克、醬油膏50到60克、甜辣醬30至40克、客家金桔醬30至40克、黃芥茉醬 30至40克、蜂蜜20至30克、烏醋20至30克、醬油1匙
http://www.supertv.com.tw/event/stv_foodarena/foodprg2.html
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