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所需材料：
茭白筍4支、麻竹筍200g、蔥段3支、蒜片5g、五花肉絲50g、辣椒絲5g、香菜5g


調味料：
醬油3茶匙、米酒2茶匙、蠔油2茶匙、糖1茶匙



作法：
1.茭白筍切滾刀、麻竹筍切塊備用。
2.熱一油鍋至160度，依序下麻竹筍、茭白筍、五花肉絲、蔥段、蒜片，炸到金黃酥香，撈起放入內鍋。
3.將調味料放入作法2的內鍋，拌勻後入電鍋煮1杯水。
4.起鍋後，將做法3排盤，放上辣椒絲、香菜即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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