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李梅仙老師-絲瓜炒米苔目


材料：


米苔目1斤、絲瓜1條、五花肉4兩、蝦米1大匙、紅蔥頭1大匙、芹菜1支、香菇2朵


 


調味料：


胡椒粉1/3小匙、鹽1/3小匙


 


做法：


1.將絲瓜切塊狀、香菇切片、芹菜切珠狀、五花肉切小片備用


2.起鍋以冷油放入紅蔥頭片爆香，炒至金黃撈出瀝油


3.原鍋放入香菇片拌炒，加入五花肉、蝦米炒香


4.放入絲瓜塊、米苔目、鹽、胡椒粉調味，加入少許水，放入紅蔥頭片燜煮3-5分鐘


5.起鍋前加入芹菜珠拌勻即可


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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