close

300元豪華大餐




西湖醋魚


 


材  料：


 


草魚中段1塊  蔥5根  薑 200克  辣椒1根  香菜30g  太白粉2大匙


 


調味料：


 


米酒3大匙  醬油3大匙  烏醋3大匙  糖3大匙  胡椒粉1小匙  香油1大匙


 


做  法：


 


1.     首先我們先把少許薑、蔥拍碎浸泡在熱水中


 


2.     將草魚自中間剖開除去中骨，再自魚內側劃刀(梳形狀)，之後放入了熱水中浸泡到熱


 


3.     把薑、蔥、辣椒、香菜切成了細絲並泡入水中除去辣味


 


4.     另取一鍋加入了200cc的水，再加入烏醋、醬油、糖、胡椒粉略煮2分鐘後，再以太白粉水芶芡，最後再淋入香油，再淋在魚的身上即可


 


 


 


 


 


 


 


 


 


arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 llw007 的頭像
    llw007

    歲月

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()