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湖南豆豉青紅椒






















湖南豆豉青紅椒
 
 




















蒜頭6個、青椒6個、豆豉4兩、紅辣椒8根、半碗水
調味料A：
柴魚粉適量、醬油3小匙、棉糖2小匙、辣油適量、調味料B：
黑醋4小匙、太白粉少許、麻油適量














製作方法:

1.紅辣椒去頭剖半，去籽備用。青椒去蒂頭、剖半去籽備用。

2.取一 油鍋，炸青椒、紅辣椒2-3分鐘後，浸泡於冷水中剝皮，青椒撕成條，備用。

3.同一鍋留少許油，爆香蒜頭、豆豉，加入做法1、水、調味料A，大火煮6分鐘，起鍋加入調味料B即可。



 


 


 


 


 

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